欢迎来到家常菜大全网!
食材百科 精选菜谱 减肥美容 红烧肉 煲汤
熏兔
简介
熏兔,是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角(也有用锯木屑、松柏枝)等20余种佐料作熏米,经加热使熏料焦糊产生浓烟,从而使原料外部脱水成熟的一种方法。其特点是,外焦里嫩,香味浓郁,松软可口,回味无穷。
熏兔可分为生熏和熟熏两种。生熏就是将原料经调料腌渍后,直接放入熏锅煮熟。熟熏就是把原料经过烹调成熟后,再进行烟熏,以起到增色增味的效果。
兔肉在国内外均称上乘佳品。兔子是食草动物,活泼好动,其肉低脂肪高蛋白,被称为“美人肉”。
< >
臊子面
芝士焗土豆的做法
板面的做法和配料
砂锅炖鸡的做法 砂锅鸡的做法大全
烤箱食谱
平底锅菜谱大全
微波炉食谱
烩饭的做法大全
孜然豆干的做法
毛豆螃蟹花菜羹的做法
黄豆酱拌面的做法
菌菇海鲜火锅鸡蛋面的做法
粽子的做法 烤箱食谱 电饭煲食谱 平底锅菜谱大全 微波炉食谱 杨枝甘露的做法 自酿葡萄酒 花生酱的做法 烩饭的做法 蜂蜜柚子茶的做法 沙拉的做法大全 蒸蛋糕
鸡骨草
田鸡
白条鱼
猪舌
萝卜
葡萄干
蓝莓
沙丁鱼
螺蛳
鲜贝
穿心莲
味精