怎样腌地环咸菜

地环是一种在东北三省较为常见的蔬菜，也是一种被很多人用于腌制咸菜的蔬菜水果。做为东北三省的一大特点，另外做为一种营养成分挺高的食材，地环萝卜咸菜的热烈欢迎水平是十分高的，且许多 别的地域的人，也很喜欢吃这类食材。那麼，地环萝卜咸菜的腌渍方式是什么呢？下边将对于此事开展详细介绍！

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一、地环萝卜咸菜的腌渍方式

最先我们要把选购的新鲜地环清理干净。由于其表层为外螺纹状，因此我们能够 先侵泡好多个钟头。

清理干净后的地环，我们装到菜筐内放进阴凉的地方控干水份。

取一个阔口的器皿，放一层盐，再放一层地环。再度加盐，放地环。这般逐层埋下伏笔。

腌渍三天上下，捞起来洗去或是抖掉地环上边不必要的盐。

把地环再度放进器皿内，添加生抽、朝天椒等调味品。生抽要高过地环。把器皿开展密封性，过三天就可以服用了。二、地环萝卜咸菜的腌渍小技巧

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二、地环的适合群体

一般群体均可食。特别是在合适风热感冒、虚劳咳嗽、小儿疳积、肺炎病人服用。另外黄疸、喘气、肺虚、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等症状病人也可以多食。

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三、地环的关键使用价值

地环一般做成萝卜咸菜，十分脆响爽口，是下饭菜的好饭。很多朝鲜族住户都用它做萝卜咸菜。狼把草当药，乃神农本草经著录的泽兰真品，为妇科要药，能通脉有利排尿，对产前生完孩子诸病合理，根统称地笋，能食，又为金疮疮毒良剂，并治内风湿关节炎。

草石蚕食品药品兼有，茯苓功效、甘平；可散风清热解毒、活血祛瘀、祛毒消肿、润肺止咳益肾、补阴补血补气、强身健体的作用；可医治感冒发热、咳嗽、黄疸、喘气、肺虚咳嗽、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等症状。

地面上部叶茎也有医治风湿性关节炎、肝炎、蜈蚣咬伤和散瘀止疼等功效。