牛皮是真皮还是假皮？

它是真皮的。牛皮是通过对生牛皮进行脱毛、鞣制等物理化学加工，然后进行改性、整饰而得到的变性、不易腐烂的动物皮。真皮是指天然皮革，由动物皮加工而成。人造革是指合成革或其他看起来像真皮，但实际上是用化工原料人工合成的产品。

皮革分为头层牛皮和二层牛皮。第一层牛皮在行业logo里叫牛皮。第一层牛皮是牛身上的第一层牛皮，皮肤表面具有原始皮肤特征。第一层牛皮位于牛皮表面的最外层，皮革具有弹性、光滑度和不同的厚度。头层革分为小牛皮、粒面革和软皮。

小牛皮是两岁至三岁小牛的皮肤。毛孔比丹尼尔的小，拉力强，皮革柔软光滑。由于产量稀少，多用于制作较小的皮具。正品小牛皮用放大镜观察表面毛孔可以看得很清楚，用手拉开也能看出来。小牛皮是牛皮中档次最高的品种，因为它的毛孔粒面小而清晰。

粒面革是皮革中的高档材料。粮皮的表面也有天然的蜡感，粮皮的粮面越清晰，档次越高。五谷面团光泽度比较高，皮嫩滑。

软皮是皮革中的中档材料。一般软面团的亮度比谷物面团的亮度差。软面团有很深的肉感。软面团容易区分，价格也比谷物面团低。