宽面条汤面怎么做好吃

　随着天气的变冷，很多人都喜欢上吃汤面了，来一碗热腾腾的汤面，这真的是舒心又饱腹，汤面的制作也很有讲究，面的味道主要来源于汤底，所以汤底一定要烹饪得美味，那么宽面条汤面怎么做好吃呢?我们来看看吧。

宽面条汤面怎么做好吃

　做法一、

　材料：面粉500克、柿子1个、青椒20克、芹菜10克、葱花5克、油10克、盐5克、水适量、五香粉5克

　宽面条的做法

　1. 面粉加些水揉至光滑状，醒十分钟。2.扞成薄片状。3.扞好。4.葱花，柿子，青椒，芹菜，洗净切好备用。5.锅中放些油，葱花，五香粉爆香。6.放入柿子，青椒，芹菜，继续搅拌翻炒。7.炒好的样子。8.加适量的开水。9.面片卷起来，拿刀在中间切开。10.切成宽条状。11.放入锅中煮二分钟后就可以出锅了。

　做法二、

　所用材料：

　鲜面条150克 木耳1小把 鸡蛋2个 猪瘦肉80克 酱油3-4勺 八角1-2个 香菜、盐、葱、姜、蒜、胡椒粉、芝麻油适量

　具体做法：

　1、 准备食材。2、木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。3、鸡蛋打散备用。4、锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香。5、加入肉丝翻炒至变色。6、在锅中加入足量的水(约1500毫升)，建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。7、将木耳放入。8、水沸后略煮一分钟，放入面条。9、面条煮熟后，均匀淋入蛋液。10、蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜。11、再酒上适量胡椒粉。12、再放入少许芝麻油搅匀即可。

怎样做面条好吃

　一、焖面

　做法：

　1、 鲜面条上蒸锅蒸5分钟左右，拿出过凉水沥干水，绿豆芽，猪肉丝，红辣椒，葱姜备用。

　2、 锅里放油，放干辣椒，葱和姜爆香。

　3、 放肉丝进去煸炒，放点老抽，然后放绿豆芽继续翻炒，接着放盐，鸡精，最好放一小勺水。

　4、 放入面条，翻炒均匀，盖上盖子闷2分钟，关火。

　5、 美味可口的面条装盘，开动!

　二、鲜虾蔬菜清汤面

　所需食材：细面条1人份 紫菜适量 小葱1根 生抽2勺 芝麻油1小勺 醋1小勺 盐适量 鸡精少许 胡椒粉适量 油菜2棵 鲜虾3只

　制作步骤：

　1. 油菜洗净掰开，鲜虾从中间挑出虾线，切葱花备用。

　2. 取一个大碗将紫菜撕碎放进去，加入生抽、醋、胡椒粉、盐、芝麻油、鸡精和葱花。

　3. 锅中添水烧至沸腾，下入细面条煮3-5分钟。

　4. 待面条快煮熟时将油菜和大虾放进去烫熟。

　5. 舀两勺煮面的汤倒进碗中，再将面条捞入碗中拌匀。

　6. 上面摆放鲜虾和油菜，撒适量葱花即可。