绿豆煮多久？

夏天煮绿豆汤一定要注意时间。时间越长越好。其实不是的。绿豆性凉味甘，具有清热解毒、生津止渴、消暑益气、利尿消肿的功效。偏方里提到了绿豆汤的具体做法。主方是绿豆100g，糖适量，再加水500ml，煮开即可。

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为了保留绿豆中的营养成分，尽量不让其氧化，通常在水烧开后，将绿豆放入小火中煮10分钟。煮出来的绿豆汤颜色是绿色的，绿豆皮稍微剥离，汤和绿豆是分开的，可以享用。