猪肉怎么做才好吃？

2.把肉切成大块，切的大小根据家人的需要而定。然后用清水浸泡10~20分钟，再冲洗几次(去血)取出。

3.然后放入砂锅中，加入冷水，水位要高出肉4~5厘米。然后，大火煮。

4.烧开的锅烧开后，改小火，用勺子把锅上的血沫倒掉。锅一直煮到血沫干净为止。

5，把大料袋放进锅里，大料袋买现成的，比较方便。也可以自己做:花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、香叶、丁香、肉桂、陈皮、山楂。

6.葱、姜洗净后，将葱切成大段，姜片放在砧板上，用刀拍一下。将葱和姜放入锅中，加入盐和酱油。然后用大火煮。

7.大火煮10分钟后，搅拌，改中火20分钟，再搅拌，然后改小火20分钟，关火。这种熟食味道很好，很好吃。