枸杞红枣圆肉百合蒸鸡的做法

前言

这道菜很适合现在炎热的夏季食用，百合有养心安神，润肺止咳的功效,百合和鸡肉，枸杞子一起入菜之后不仅能起到增强人体免疫功能，此菜清蒸鸡肉鲜嫩美味，对孕妇来说很利于吸收。

材料

主料：鸡腿400g；

辅料：盐适量、白酒适量、百合适量、枸杞子适量、生姜片适量、鱼露适量

枸杞百合蒸鸡

1.鸡腿洗净

2.斩块

3.生姜片准备

4.放入盆中用白酒，盐，生姜片，白糖腌制2小时

5.枸杞用清水洗净泡开，百合剥去外面一层黄瓣

6.然后一片片剥开后洗净

7.之后鸡腿和百合枸杞拌合

8.再加入适量鱼露提鲜

9.冷水上锅蒸20分钟后熄火

10.上桌

小贴士

鸡腿先要腌制2小时以上，这样才能够入味。

腌制鸡肉用白酒后清蒸很鲜香，觉得用黄酒味太重不宜蒸发，而且白酒蒸过之后都蒸发了。