有什么好吃的大同特产便于随身携带吗?
大同黄花:黄花,学名萱草,俗称黄花菜,是一种营养价值很高的蔬菜。嵇康的养生理论在《神农经》中记载“萱草忘忧乐食”,李时珍在《本草纲目》中也专门论述过,说它有利尿健胃的作用。大同县是山西省黄花主产区之一。自明代以来,它就享有“黄花之乡”的美誉。大同的黄花有三大优点:一是色泽黄亮,干净无霉变,色泽金黄,很少出现黑斑和霉变;二是角长而粗,线条粗,脂肪整齐;第三,油脆嫩,久煮不烂。因此,大同黄花是素食中的上品,受到外商的欢迎,成为山西省重点外贸商品之一。
衡山黄芪:衡山山区最适合种植黄芪。山脚下的浑源已成为中国黄芪之乡。黄芪是一种药用价值很高的中药材,也是人们煮肉、泡酒、煮菜、煲汤的佳肴。它的特点是条索长而直,鞘纤维细,呈黄亮色,粉末大而中空小,是国际市场上非常受欢迎的“正北芪”。
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黄烧饼:已有300多年的历史。它具有用料上乘、做工精细、甜脆可口、油而不腻、口尖不粘牙、久存色味不变的特点。多年来,它畅销娘子关以外,主要是灵丘县。
阳高井陉
阳高县井陉丰富,历史悠久。主产区为阳高县王官屯乡西部的都司口、乌石、姚康、花瑶、胡瑶、唐尧等地,属矿业大凉山区。
京杏品种繁多,有早熟的“本地杏”,有内黄外绿的“绿杏”,有蛋形的“桃嫁接杏”,也叫“蛋杏”,还有果实丰富、酸甜可口的“红杏”。在“井陉”中,有两种:仁不苦和仁苦。其中,没有苦杏仁的井陉是上品。
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它们在超市或街上出售。