立冬来了，我会教你五种包饺子的方法。它们营养丰富，鲜嫩多汁，而且一点也不油腻。

还有十天，也就是立冬节气。作为立冬，“立冬”将一去不复返，天气开始向多雨寒冷的冬季气候过渡。综上所述，“冷”字要适当加上秋装、厚袜子、棉口罩，不要生硬。在寒冷的冬天，你应该多吃一些温暖而有营养的食物，这样不仅可以补充营养，而且对人也有帮助。

"立冬在饺子碗里行为不端，没有人在乎他是否冻住了耳朵."从小就听大人说，除了冻耳朵，还有冻手冻脸的说法。中国大多数北方城市都保持着传统习俗。还记得去年立冬，他因为工作忙，没时间包饺子，跑了十几家饭店，才勉强买了一些。毫不夸张的说，立冬的饺子销售火爆到老人小孩都得吃。

饺子不只是塞满了皮包。你就像蛋白质和碳水化合物。它含有所有这些卡路里和营养。理论上牛羊肉鸡肉猪肉鹌鹑海参各种蔬菜都可以塞。而且含有丰富的蛋白质和脂肪，可以产生更多的热量，御寒。

配料:猪肉馅、大葱、姜末、

调料:蚝油、生抽、老抽、盐、十三香、白糖。

1.准备500克猪肉，加工成肉末，尽量剁干净，另一根葱去皮，切块，放入碗中。

2.根据个人口味，依次加入1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、少许十三香、白糖、姜末、盐。最重要的一步是锅中加热花生油，倒在馅料上搅拌。

3.将肉末朝一个方向搅拌均匀，腌制一小时。酱油不要放太多，颜色会变深。盐的多少取决于你家人的口味。饺子里的肉末微咸，很好吃。

食材:韭菜、鸡蛋、虾仁。

调料:花生油、香油、盐、蚝油。

1，苏三鲜饺子有韭菜、鸡蛋、虾仁，但是韭菜要处理好，因为最容易出水。韭菜洗干净折腾一下，然后完全控水。

2.韭菜洗净，切块，鸡蛋爆炒成块，去虾线，切半根葱，全部放在一起，根据个人口味加入花生油2大勺，香油2大勺，蚝油1大勺，搅拌均匀。

3.不用太多调料，会掩盖韭菜的咸味。什么时候开始包，什么时候放盐，也是为了避免韭菜出水。一皮放一个虾丁，加入准备好的馅料，一个饺子就诞生了。

食材:羊肉、胡萝卜、大葱。

调料:花椒水、生抽、老抽、香油、盐、五香粉。

1，因为羊肉有腥味，先准备一碗辣椒水，锅里放50个辣椒，清水关火。(使用前一定要煮沸，让它冷却)

2.将羊肉馅放入盆中，分几次倒入少量辣椒水，用筷子顺时针搅拌。一定要朝一个方向搅拌，直到水完全吸收，然后再倒。这个过程俗称“拉水”，可以让馅料饱满多汁。

3.然后开始调味，加入适量的1大勺生抽，2大勺老抽，2大勺香油，半勺五香粉，适量的盐，搅拌均匀，然后加入葱花和胡萝卜丝(胡萝卜丝提前在热油中炸过去掉味道)。

4.继续顺时针搅拌馅料。如果觉得打不过，可以加点香油。不要怕多放香油，多放好吃的。毕竟馅料部分做好了。

材料:猪肉、芹菜、葱末和姜末

调料:盐、蚝油、海鲜酱油、十三香、香油、鸡精。

1.准备猪肉300克，芹菜200克，芹菜洗净，切丁，切碎。选三分肥七分瘦的猪肉，在家剁成肉馅。

2.先将肉馅处理好，将肉馅放入碗中，加入葱姜末、1大勺蚝油、1大勺海鲜酱油、适量盐、鸡精、十三香，最后淋上香油。

3.最后顺时针使用筷子，搅拌均匀，腌制十分钟，馅料部分完成。

材料:蘑菇、猪肉、葱末和姜末。

调料:十三香、酱油、花生油、盐、鸡精。

1，我用的是干香菇，需要提前泡在水里。为了卫生健康，我需要泡好后用开水焯一下，然后晾干水分备用。数量20个左右，重量250g左右。

2、肉末260克左右，根据个人口味，加入葱花、十三香半勺、酱油1勺、花生油1勺、盐适量、鸡精适量，拌匀。

3.香菇一定要晒干再切，切成小块，放入肉馅搅拌均匀。香菇猪肉饺子馅做好之后，非常好吃。