立冬来了,我会教你五种包饺子的方法。它们营养丰富,鲜嫩多汁,而且一点也不油腻。

还有十天,也就是立冬节气。作为立冬,“立冬”将一去不复返,天气开始向多雨寒冷的冬季气候过渡。综上所述,“冷”字要适当加上秋装、厚袜子、棉口罩,不要生硬。在寒冷的冬天,你应该多吃一些温暖而有营养的食物,这样不仅可以补充营养,而且对人也有帮助。

"立冬在饺子碗里行为不端,没有人在乎他是否冻住了耳朵."从小就听大人说,除了冻耳朵,还有冻手冻脸的说法。中国大多数北方城市都保持着传统习俗。还记得去年立冬,他因为工作忙,没时间包饺子,跑了十几家饭店,才勉强买了一些。毫不夸张的说,立冬的饺子销售火爆到老人小孩都得吃。

饺子不只是塞满了皮包。你就像蛋白质和碳水化合物。它含有所有这些卡路里和营养。理论上牛羊肉鸡肉猪肉鹌鹑海参各种蔬菜都可以塞。而且含有丰富的蛋白质和脂肪,可以产生更多的热量,御寒。

配料:猪肉馅、大葱、姜末、

调料:蚝油、生抽、老抽、盐、十三香、白糖。

1.准备500克猪肉,加工成肉末,尽量剁干净,另一根葱去皮,切块,放入碗中。

2.根据个人口味,依次加入1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、少许十三香、白糖、姜末、盐。最重要的一步是锅中加热花生油,倒在馅料上搅拌。

3.将肉末朝一个方向搅拌均匀,腌制一小时。酱油不要放太多,颜色会变深。盐的多少取决于你家人的口味。饺子里的肉末微咸,很好吃。

食材:韭菜、鸡蛋、虾仁。

调料:花生油、香油、盐、蚝油。

1,苏三鲜饺子有韭菜、鸡蛋、虾仁,但是韭菜要处理好,因为最容易出水。韭菜洗干净折腾一下,然后完全控水。

2.韭菜洗净,切块,鸡蛋爆炒成块,去虾线,切半根葱,全部放在一起,根据个人口味加入花生油2大勺,香油2大勺,蚝油1大勺,搅拌均匀。

3.不用太多调料,会掩盖韭菜的咸味。什么时候开始包,什么时候放盐,也是为了避免韭菜出水。一皮放一个虾丁,加入准备好的馅料,一个饺子就诞生了。

食材:羊肉、胡萝卜、大葱。

调料:花椒水、生抽、老抽、香油、盐、五香粉。

1,因为羊肉有腥味,先准备一碗辣椒水,锅里放50个辣椒,清水关火。(使用前一定要煮沸,让它冷却)

2.将羊肉馅放入盆中,分几次倒入少量辣椒水,用筷子顺时针搅拌。一定要朝一个方向搅拌,直到水完全吸收,然后再倒。这个过程俗称“拉水”,可以让馅料饱满多汁。

3.然后开始调味,加入适量的1大勺生抽,2大勺老抽,2大勺香油,半勺五香粉,适量的盐,搅拌均匀,然后加入葱花和胡萝卜丝(胡萝卜丝提前在热油中炸过去掉味道)。

4.继续顺时针搅拌馅料。如果觉得打不过,可以加点香油。不要怕多放香油,多放好吃的。毕竟馅料部分做好了。

材料:猪肉、芹菜、葱末和姜末

调料:盐、蚝油、海鲜酱油、十三香、香油、鸡精。

1.准备猪肉300克,芹菜200克,芹菜洗净,切丁,切碎。选三分肥七分瘦的猪肉,在家剁成肉馅。

2.先将肉馅处理好,将肉馅放入碗中,加入葱姜末、1大勺蚝油、1大勺海鲜酱油、适量盐、鸡精、十三香,最后淋上香油。

3.最后顺时针使用筷子,搅拌均匀,腌制十分钟,馅料部分完成。

材料:蘑菇、猪肉、葱末和姜末。

调料:十三香、酱油、花生油、盐、鸡精。

1,我用的是干香菇,需要提前泡在水里。为了卫生健康,我需要泡好后用开水焯一下,然后晾干水分备用。数量20个左右,重量250g左右。

2、肉末260克左右,根据个人口味,加入葱花、十三香半勺、酱油1勺、花生油1勺、盐适量、鸡精适量,拌匀。

3.香菇一定要晒干再切,切成小块,放入肉馅搅拌均匀。香菇猪肉饺子馅做好之后,非常好吃。

以上是五种饺子馅的全部做法。需要的话可以收起来以备不时之需。