霸王别姬这道菜是怎么做的？

主要成分；甲鱼1，鸡腿菇2。

配件；油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，红枣适量，鸡粉适量，1辣椒适量，料酒适量。

1.将甲鱼切成小块，清洗干净。用开水烫一下表面的膜，然后清洗干净。

2.将砂锅加热，放油，放入姜蒜，至微黄。

3.加入甲鱼块翻炒至碎，加入料酒。

4.加入盐、鸡粉、酱油和甜椒，搅拌均匀。

5.加入适量开水，烧开后转中火约20分钟。

6.加入切碎的鸡腿菇。

7、加入适量红枣。用筷子搅拌均匀。

8.煮到汤汁沸腾，然后小火炖20分钟左右(小火)。

9.甲鱼肉汁和鸡腿菇入味时关火。

10，霸王别姬成品图。