咸菜没绿之前怎么腌制？

酱油:2斤半盐:1斤半糖:3斤半。

白酒:花椒3半:65438+味精0斤:1两。

*花生油:2两

注意:花生油要煮沸冷却后再使用！

第二天就可以吃了！(也可以加点蒜苔，味道不错。)

独特酱腌黄瓜

1.十公斤黄瓜，切成以下形状。

2.切好后撒一斤盐(如果做的量少，就按这个比例减。不用担心咸，放盐把黄瓜里的水干掉，大部分盐就随水走了。)

3.将黄瓜与盐混合，尽可能多地挤出水分。

4.根据个人口味准备姜蒜。我喜欢吃辣，还准备了辣椒。把它放在一边，明天早上用。

5.将三袋酱油和半斤白糖一起放入锅中。酱油烧开，白糖融化，关火，找个容器放凉。

6.第二天，早上七点，我杀了黄瓜。在凉透的酱汤里，依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒，拌匀。

腌黄瓜绝密配方(不要告诉任何人)

1.黄瓜10公斤

2.小辣椒0.5公斤

两个都是淹一斤盐然后把水挤出来。

3.7头大蒜，切片

4.生姜(最好是嫩姜)去皮切片0.5kg。

5.糖1公斤

6.白酒0.4-0.5斤

7.3斤酱油

8.色拉油0.3公斤

9.味精0.4公斤

食材密封几天就可以吃了。

三种方法仅供参考。