黄瓜饺子的馅料方法
黄瓜饺子的馅的做法如下:
材料:黄瓜两根,木耳8克,鸡蛋2个,盐适量,食用油适量,香油一勺,十三香少许,耗油一勺,生抽一勺。
步骤:
1.将黄瓜搓成细丝,加入一汤匙盐,拌匀,腌制十分钟。
2.将泡好的木耳煮三分钟,这样木耳口感会更软。
3.撒两个鸡蛋,直到它们微微起泡。
4、煎鸡蛋,油热后,倒入蛋液,快速搅拌,煎成小块。
5.将腌制好的黄瓜丝泡在水里,在案板上稍微切一下。
6.将木耳切成小颗粒,与鸡蛋、黄瓜丝放在一起。
7、加入一勺耗油,一勺酱油,一勺香油,少许十三香粉,拌匀。