高钙羊肉来自哪里？

高钙羊肉以优选日龄小于180日龄的羔羊后腿的月牙骨及其周围部位为原料，经冷却排酸精制而成。特点是面筋高，脂肪少，适合年轻人，尤其适合女性朋友。口感好，有韧性，营养丰富，补钙补血，嫩滑可口，回味无穷。

一种高钙羊肉的制作方法

利用两条完好的后腿，去骨后，在两条后腿之间夹一两层“肉月牙”(即前腿前面的月牙板易碎)，然后打成肉砖。切块中间有明显的脆骨纹，口感酥脆。吃羊肉不仅能御寒，还能补益身体。最适合冬天吃，所以被称为冬补。

高钙羊肉也因其独特的口感而受到人们的喜爱。我个人很喜欢吃高钙羊肉。每次吃火锅都一定要点，既美观又有一定效果。堪称“肉中极品”。

以上内容参考“大河网-高钙羊肉”。