涮火锅的做法狗肉火锅的做法

将虾油、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水混合，加入芝麻酱、花生酱、韭菜花、豆腐脑，然后倒入纯净水，顺时针搅拌稀释。

狗肉火锅的做法:

原材料:

带皮狗肉500克、干黄椒50克、黄椒碎5克、生姜8克、10克蒜瓣、5克青蒜、2个八角、1块桂皮、2克盐、1克味精、1毫升酱油、3毫升蚝油、

米酒10ml，胡椒粉1g。

生产步骤:

1，蒜瓣，姜片。

2.青蒜洗净，斜刀切段。

3.将干辣椒切成小块

4.锅里放凉水，把整块带皮的狗肉放进去，捞出来放在水里。

5.将煮熟的狗肉放入高压锅中，加入水、八角、肉桂和几片姜、SAIC约10分钟。

6.取出压好的狗肉冷却，切成宽3厘米、厚3毫米的大块..

7.炒锅烧热油，放入狗肉加盐和姜片翻炒。

8.将米酒煮熟，加入酱油和蚝油上色。加入干黄椒、剁碎的黄椒和蒜片翻炒均匀。

9.加水至狗肉三分之二沸腾，放味精大火收汁。

10.汤汁浓稠时，撒上青蒜和花椒，翻炒几下，出锅。