乌龙茶是绿茶吗？

一、乌龙茶:

乌龙茶又称绿茶、半发酵茶、全发酵茶，品种繁多，是中国几大茶类中具有鲜明中国特色的茶类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。

二、绿茶:

绿茶，中国主要茶叶之一，是指以茶树新叶或新芽为原料，不经发酵，经杀青、整形、干燥后制成的饮料。

绿茶是由适宜的茶树新梢，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成的茶叶。其干茶颜色及冲泡的茶汤、茶叶以绿色为主，故名绿茶。

扩展数据

主要成分:

(1)，乌龙茶

乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药用成分。

有机化学成分主要包括:茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶和色素。

(2)绿茶

主要成分:茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。

绿茶属于非发酵茶，由于其特性，更多的保留了鲜叶中的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶85%以上，叶绿素50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶“汤色清亮、叶色翠绿、滋味收敛强”的特点。在抗衰老、防癌抗癌、杀菌消炎等方面有特效，是发酵茶所不能及的。

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