昆山的特产是什么?昆山特产介绍。
1、熬枣面:熬枣面出自熬枣关,地处仙亭林路,已有近百年历史。它的前身是昆山的天香阁。因为经营不善,店主弃亭而走。债主赵三夫人把它送给了绣娘陈秀英,并改名为“燕福星”。
2.正义青团子:青团子曾经是清明节扫墓祭祀,江南一个地方。皮用糯米拌着,馅酿得粗,一般农民都吃。
3.阳澄湖大闸蟹:阳澄湖的大闸蟹可以算是昆山一绝。很多名人都特意去昆山吃过正宗的阳澄湖大闸蟹。当地有个说法,九月吃母蟹,十月吃公蟹最好。
4.万三体:万三体出自近代财主沈万三之家。相传江南首富沈万三“家有宴,必有酥蹄”。万桑蒂以猪腿为原料,辅以调料。方法是用大砂锅。煨了一天一夜,火候极其讲究,要好几篇,以文火为主。
5.袜底酥:据说袜底酥是晋西人根据宋孝宗师宫院的茶叶仿制的。它的形状像袜子的底部,有一层层薄如蝉翼的酥饼。咬起来又香又脆,吃在嘴里又甜又咸。一直是江南人们争相品尝的传统茶点。