凉面和调料配方怎么做？

材料:碱面500ml，香葱一根，蒜茸若干，香莱两个，黄瓜一根，胡椒面，花椒粉，生抽，酱油，盐，香醋，糖。

练习:

1.将碱性面条放入沸水中煮至内部没有硬核，然后沥干其表面的水分，加入食用油搅拌均匀，防止面条粘连，等待面条自然冷却。

2.将葱、蒜、香菜切碎，准备适量黄瓜丝。

3.然后在碗的中上层放入花椒面、花椒粉、香菜、葱花、蒜末，浇上热油，香味爆棚。

4.在配料中加入酱油、生抽、盐、香醋、白糖调味。最后将调好的调料倒在凉面上，再与之前切好的黄瓜丝混合搅拌均匀即可食用。