烘干武昌鱼大全

2.将炒锅放在高火上，烧热香油，将鱼煎至炒锅两边，加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱、玉兰花片、水等。，一起做饭。汤烧开后，将炒锅移至中火10分钟，再将炒锅放在高火上3分钟，直到汤变浓，即把鱼从炒锅中取出，放入盘中。

3.将原汁放在大火上，加入味精和糖，用湿淀粉勾芡，加入熟猪油，浇在鱼面上。