东北的冻豆腐营养丰富，味道鲜美。在家怎么做冻豆腐？

过年大家都有菜煮豆腐。豆腐的做法有很多种，比如炖汤、炒、红烧等。做出来的菜好吃又有营养，很多朋友都喜欢。过年买了好多豆腐，吃不下了。冻豆腐怎么吃比较好吃？我的回答是:做冻豆腐，一定要用老豆腐，也就是我们通常所说的北豆腐。老豆腐比较硬，容易冻住。嫩豆腐和南豆腐不适合冷冻。选好豆腐之后，接下来就要准备冷冻了。

豆腐不能吃，如何让冻豆腐好吃？

【冻豆腐的制作方法】其实冻豆腐的制作方法很简单。今天，我们来分享一下家庭如何制作冻豆腐。

第一步:先将豆腐用冷水洗净，然后用盐水浸泡20分钟左右；

第二步:将豆腐块取出，沥干水分，用刀将豆腐切成厚块或块状，放在盘子里，放入速冻冰箱冷藏12小时左右，取出。泡好后拿出来，分别用小袋子包好，放冰箱里至少十个小时就好了，这样豆腐就完美冷冻了。冷冻的时候不要直接把豆腐放冰箱里。正确的做法是先将豆腐切成小块，然后放入大容器中加水。加盐。用淡盐水浸泡15分钟，可以有效去除老豆腐的豆腥味。

【冻豆腐可以做什么菜】我们去吃火锅的时候，经常会点一盘冻豆腐吃，味道特别好；还可以放一些白菜、粉条、腊肉等食材。，做个锅，再加点冻豆腐。味道就是不一样。很多朋友爱吃这道菜。

吃的时候直接从冰箱里拿一块，先用清水浸泡解冻，然后剪出需要的大小和形状，再放在锅里炖。这个很好吃，味道一点也不比新鲜差。喜欢就试试吧！

总之在家做冻豆腐也很方便，可以保存很久，吃法也很多。味道很好。试试上面介绍的方法，做点好吃的吧！