辣子鸡怎么做？

辅料:料酒10g，葱、姜、盐10g，五香粉0.5g，花椒1.5g，胡椒粉3g，香叶，八角1，大蒜3片，芹菜片，糖，胡椒粉。

1.把鸡肉切好，倒进碗里。

2.倒入料酒，五香粉，盐，葱，姜。

3.搅拌均匀。

4.腌制30分钟。

5.锅底烧油，倒入鸡肉，炸至金黄色。

6.火又炸了。

7.锅底烧油，倒入花椒、辣椒、姜、葱、蒜、八角、香叶、辣椒。

8.倒入鸡肉翻炒均匀。

9.倒入料酒、芹菜、盐和糖。

10，出锅翻炒。

11，辣鸡成品图。