火龙果皮发霉了，里面的果肉还不错。还能吃吗？

火龙果容易氧化腐烂，发霉是一个漫长的过程。刚开始只是小霉，过几天会长成毛状。虽然火龙果的果肉和果皮是分开的，但是已经开始霉变的火龙果也是不能食用的，果肉看起来完好无损。事实上，霉菌已经渗透到果肉中。只是肉眼看不到霉菌，所以会觉得里面的果肉没有被侵害。

而且发霉的食物已经变质，味道和营养价值所剩无几，没有食用价值。

连火龙果的皮都是一样的。细菌是肉眼看不见的。事实上，果肉已经被细菌污染了。如果继续吃，一次吃少量不会有什么问题，但长期下去会对身体产生不良影响，引起身体不适。

扩展数据

火龙果是一种低能量高纤维的水果，富含水溶性纤维。具有降低胆固醇、预防便秘的作用。如果糖尿病患者适量食用，可以预防高血脂、便秘等并发症。

由于火龙果中铁的含量高于常见水果，而铁是产生血红蛋白等含铁物质不可缺少的元素，适量食用可预防糖尿病并发贫血。

人民网-发霉的水果能把发霉的部分剜出来，把好的部分吃掉吗？

人民网-火龙果全是宝！果皮也富含花青素。