桂花蜜的做法最正宗的做法

桂花蜜的做法最正宗的做法如下：

材料/工具：新鲜桂花、水、盐、玻璃瓶、蜂蜜。

1、将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗。

2、放在水下冲洗干净。

3、控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。

4、舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中。

5、就这样，一层桂花一层蜂蜜，直到8分满。

6、盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏即可。