自制干锅排骨需要准备哪些食材？

所需原料:红油160ml，香油60ml，鲜辣椒2g，干辣椒15g，泡椒节25g，干辣椒85g，小米辣15g，郫县豆瓣酱35g，海鲜酱10g，茴香5g，五香粉2g，沙。锅里放油冒烟，然后把章鱼煎到微黄。加入土豆，煎至熟透。锅里留点底油。加入胡椒粉、姜、蒜末、干辣椒和豆瓣酱翻炒至香。倒入炒好的章鱼、土豆、洋葱翻炒。最后加入适量的盐，将白糖、鸡精、酱油搅拌均匀。然后就可以出锅了。

烧热锅，倒入适量的油。油温六成热时，倒入猪蹄和莲藕菜菜，将莲藕炒至近熟，倒入青椒段，翻炒几下后倒出。典型的“干锅”有:干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等等。肥肠、排骨、肉丸、虾、鱿鱼须、莲藕、生菜、木耳、金针菇等。个人觉得肥肠干锅是最好吃的，但是好吃只能用心做，所以没有最好只有更好，每个人对好吃的定义都会不一样。秘密系统非常好。

锅里放宽油(意为多放油)。油温七成时，刀额新对虾会在锅里煎至金黄。拿出来(大概1分钟)。油温再次升高后，放入刀额新对虾中快速捞出。然后将切好的薯片放入锅中，使其呈金黄色。

100g姜片炒香，滤渣后放入巴赞辣椒(250g干辣椒泡水磨碎)，中火炒至辣椒略干，再加入250g郫县豆瓣酱、250g重庆红油豆瓣酱、350g美乐辣椒酱、65438+老干妈味豆豉油制成辣椒。