眉豆和黑眉豆的区别

眉豆又称黑眼豆，富含米豆和蛋白质。长得像黄豆，比黄豆略大，只有黄豆肚脐处是黑的，像眼睛。一般来说，市场里的摊位上会有杂粮出售。乌梅的核心功能是促进消化，降血糖，补充营养。

乌眉豆，又名黑芸豆，古称“鹊豆”。它是豆科植物小扁豆的种子。豆体扁而圆，略大于黄豆。它看起来像腰果豆，颜色很深，眼睛是白色的，内核是白色的，皮是黑色的。经常食用乌梅豆，可以为人体补充能量，提高记忆力，同时还有护发和减少白发产生的作用。还能清除自由基，具有美容养颜、抗衰老的功效。