美国研究指出:吃太咸会加速衰老。原因是什么？

吃太咸太老，吃太咸容易让脸黑黄，皱纹增多。吃盐过多的人很容易造成皮肤粗糙、黝黑，日晒后更明显。盐吃多了会增加体内钠离子，导致面部细胞脱水，从而引起皮肤老化，时间长了皱纹也会增多。吃太咸容易长雀斑和黄褐斑。如果同时摄入过多的动物脂肪和蛋白质，会影响肝脏的正常代谢，使雀斑更加显眼。想要皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒，同时要把每天的盐摄入量控制在6克以下。吃得太咸不仅会造成营养代谢性脱发，还会使头发变黄。吃得太咸也会引起面部浮肿。盐摄入过多会导致水代谢紊乱，水滞留体内，出现水肿。只有少吃盐，多吃节水食品，才能有所改善。

“端粒”在我们人体的线性染色体末端有一个特殊的结构。在正常人体细胞中，随着细胞分裂逐渐变短。换句话说，端粒越短，细胞分化的次数越多，分化的细胞越多，你就越老。吃盐最多的人端粒长度明显比吃盐最少的人短，说明吃盐多会让人衰老得更快。

其他不能吃太咸的原因如果吃了咸的饭菜，饭菜中的盐分被吸收到体内，进入血液，使血液中的盐浓度增加，于是渗透平衡被打破，组织液中的水分扩散到血液中。当组织液中的水分减少时，盐浓度相应增加，于是细胞中的水分扩散到组织液中。

那么就要及时从外面补充水分。等同样浓度的盐进入血液，再喝水就来不及了。应该是在这之前。所以，吃咸的食物时，盐只接触到口腔、喉咙和食道，你就会感到口渴。这是一种本能，提醒你需要补水，让水盐一起进入体内。进食约一小时后，水和盐在肠道内被吸收到血液中。如果食物是咸的，你可能没有喝足够的水，血液中的盐浓度仍然会上升。

但喝了这么多水，虽然维持了渗透平衡，但水分在体内积聚，血容量增加，就有高血压的危险:血管是一个封闭的管道，液体越多，压力越大。所以，咸的食物不是多喝水就能弥补的。从一开始就避免吃咸的食物。

盐是生活的必需品，有人喜欢吃咸的，有人喜欢吃清淡的。经常吃盐过多的朋友真的要注意了，科学吃盐。