烤鱼的配菜是什么？

辅料:豆瓣酱适量，盐适量，胡椒粉适量，鹌鹑蛋适量，1红辣椒适量，香菜适量。

在烤箱里烤鱼的做法

1，买了一条3斤的草鱼让卖家对半分。

2、鱼身多拉几刀。

3、鱼用盐腌，用酒煮。

4.将姜片放入鱼中，撒上葱花。

5、花椒油，刷在鱼身上，腌制1小时。

6.腌制时将土豆切成条状。

7、笋片，喜欢可以多吃。红辣椒切丝。

8.腌制时间到了，放入烤箱，上下200度烤30分钟，具体看鱼的大小。

9.烤鱼时将食材翻炒，油锅放入葱、蒜，放入豆瓣酱，翻炒至香，放入土豆、竹笋，翻炒后取出备用。

10，取出烤鱼，将食材放在鱼上，入烤箱烤5分钟入味。撒上鹌鹑蛋和红辣椒。

11.烤好后撒上香菜，就大功告成了！！