自制黄桃罐头

配料:黄桃。

辅料:冰糖、盐。

1.黄桃罐头在挑选黄桃时，要注意。我们应该选择硬黄桃，这样味道会更好。太软的黄桃不仅难切，熟了还会烂，影响口感。

2.将准备好的黄桃清洗干净，刷洗表面的毛，刷洗后去皮。

3.黄桃去皮后冲洗干净，用刀切成黄桃片，或者用切桃工具去核。黄桃片的大小可以根据自己的喜好来定。把大的分成两半。

4.黄桃泡好后，取出放入无油渍的锅中，再加入冰糖。冰糖的量可以根据自己的喜好决定。

5.把煮熟的黄桃罐头趁热放在密封的罐子里，盖上盖子，背上，把里面多余的空气挤出来。可以在冰箱里保存1个月左右。