螃蟹和鸡蛋可以一起吃吗？吃螃蟹有什么禁忌？
1，可以一起吃
螃蟹和鸡蛋不受人们的欢迎。一起吃会像吃砒霜一样。可以一起吃。但由于其富含蛋白质，应注意适量食用。过多食用螃蟹和鸡蛋会增加肾脏的负担。如果肾脏虚弱或者有肾脏疾病的人，最好不要吃这两种食物。
2.螃蟹的禁忌
(1)不要吃死螃蟹
螃蟹死后是不能食用的，因为死后螃蟹中的组氨酸会分解成组胺，这是一种有毒物质。如果你吃了死螃蟹，会导致食物中毒。所以，一定要吃新鲜的螃蟹。
(2)不要吃生螃蟹
生蟹或半生蟹也不能食用。这种螃蟹里面有大量的细菌和寄生虫，人吃了以后对身体健康有很大的威胁。螃蟹以腐殖质和动物尸体为食，身体携带很多细菌和寄生虫。所以生醉蟹和腌制生蟹一定不能吃。
(3)不要过度
螃蟹是寒性的东西，不能一下子吃很多，否则会伤脾胃，尤其是脾胃不好的人，不要吃太多。吃螃蟹的时候，可以适量喝点黄酒，中和螃蟹的寒性。
(4)不能一起吃饭
螃蟹不能和生冷食物、含鞣酸的食物一起吃。和螃蟹一起吃生冷的食物，会增加寒性，给身体带来伤害。与螃蟹同吃含鞣酸的食物，会降低蛋白质的吸收利用，导致消化不良，甚至导致结石病。
3.螃蟹蒸的时候最有营养。
(1)清蒸蔬菜几乎是最有营养的烹饪方法。炒菜炒菜时没有溶解在汤里的营养成分流失，炒菜时也没有温度过高。加热温度不超过100度，而且热分解损耗小，氧化损耗小，没有油烟，不会引入过多的油。
(2)制作方法:用手握住两排蟹腿根部的大盖两侧(这个地方无论怎么动，蟹都抓不住你的手)，然后用牙刷把能刷的地方都刷一遍。放入容器前尽可能刷干净；然后将姜末放入小酒碗中，加入熟酱油、糖、味精、黄酒和香油搅拌。再取一个小碗，放醋备用；最后将蟹笼养，大火蒸15至20分钟，待蟹壳鲜红时取出。
4、鸡蛋饮食禁忌
1，生吃
有些人认为食物一旦煮熟，就会失去营养价值。同样，有人认为吃生鸡蛋比熟鸡蛋能获得更多的营养价值。但实际上，生吃鸡蛋很可能把鸡蛋中含有的细菌(如大肠杆菌)吃进肚子里，引起肠胃不适，腹泻。而且值得一提的是，鸡蛋蛋白中含有亲和素，需要通过高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，引起食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、除眉等症状。
2.隔夜吃
鸡蛋其实可以煮熟，第二天再加热再吃。但是，半熟的鸡蛋过了一夜就不能吃了！鸡蛋如果没有完全煮熟，在保存不当的情况下很容易滋生细菌，比如肠胃不适、胀气等。同时，也有人认为鸡蛋煮的时间越长越好，这也是错误的。由于鸡蛋煮熟时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白质中的硫离子结合，形成不溶性的硫化亚铁，难以被吸收。煎蛋过度老化，边缘会被烤焦，蛋清中含有的高分子量蛋白质会变成低分子量氨基酸，在高温下往往能形成对人体健康有害的化学物质。
3.吃得过多
众所周知，鸡蛋含有高蛋白。如果吃多了，会导致代谢产物增加，同时增加肾脏的负担，导致肾功能受损。因此，老年人每天吃1 ~ 2个鸡蛋为宜。中青年人，从事脑力或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动、营养摄入较多者，每天可吃2 ~ 3个鸡蛋；孩子身体长，新陈代谢快，每天要吃2 ~ 3个鸡蛋。孕妇、产妇、哺乳母亲、身体虚弱的人和大手术后恢复的病人需要更多的优质蛋白质。他们一天可以吃3-4个鸡蛋，但不能更多。
4.加糖和豆浆吃
很多人在做各种食物的时候都喜欢用糖煮鸡蛋。其实鸡蛋和糖一起煮，由于高温，两者之间会生成一种叫做糖基赖氨酸的物质，破坏鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸具有凝血作用，进入人体后会造成危害。所以要等鸡肉食物凉了再加糖。此外，许多人喜欢在早餐时吃一个鸡蛋、一条面包和一杯豆浆。事实上，大豆中含有的胰蛋白酶与蛋清中的卵清蛋白结合，会造成营养成分的流失，降低两者的营养价值。
5.空腹吃饭
空腹吃鸡蛋不太好。空腹吃太多蛋白质含量高的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类，蛋白质会“被迫”转化为热能消耗掉，起不到滋补作用。同时，在短时间内，蛋白质的过度堆积会在分解蛋白质的过程中产生大量的尿素、氨等有害物质，不利于健康。