炖鸡应该放什么调料？

2.全鸡切块，洗净备用；

3.香菇洗净泡发，枸杞洗净，桂圆去皮备用；

4.葱切段，姜切片备用；

5.将鸡块放入冷水中焯一下，撇去浮沫；

6.将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，小火炖一小时；

7.将油菜洗净放入锅中，烧开，加入适量盐，出锅前撒上香菜。