大白菜的各种做法

白菜的各种方法，白菜是最常见的蔬菜，不管是北方还是南方，都很便宜。很多人不爱吃白菜，但是如果是煮熟了吃也很好吃，而且吃白菜可以补钙。以下是制作大白菜的多种方法。

白菜的多种做法1炒酸辣白菜(零难度)

准备1-2个宝宝菜，清洗干净(小宝宝菜2个)，用手撕成块状。

将娃娃菜用油翻炒2分钟左右。

准备蒜末，1汤匙生抽，2汤匙陈醋，1汤匙蚝油，1汤匙糖，1汤匙淀粉，加少许水调成汁。

将所有汁液倒入锅中，将娃娃菜翻炒均匀。

加入两个干辣椒翻炒。

在锅上撒一些葱花。

技巧

1，娃娃菜用手会比用刀更好吃。

2.如果喜欢口味偏甜的朋友，可以增加加糖量。

3.辣椒可以换成你喜欢的小米辣之类的辣椒口味。

大白菜的各种做法2大白菜炒面本来是不屑一顾的，结果超级煮。

准备

白菜洗净，切块，白菜梗切窄一点。

红薯粉，泡好后用开水浸泡，直到变得透明柔软。

将大蒜切成两瓣。

准备好剁碎的辣椒。我家有现成的湖南剁椒。如果没有，用小米椒。

这个量对我来说不辣。下次我可能会多放一些。

拌一勺酱耗油，半勺酱油，两勺生抽，一勺醋，三分之一糖，少许水。

我不追求酸辣口味，所以醋和糖不多。

砂锅放油，油热时放入蒜和剁椒。

加入白菜梗，翻炒至变色，加入白菜叶，加入一勺酱油翻炒至出水。

这时候加酱油是为了白菜梗的口感。

加入粉丝，倒入酱料翻炒。盖上锅盖煨。在此期间，你可以根据情况品尝和调味。

砂锅底部有油，白菜没水，不会糊锅。

五分钟左右，粉条软，白菜好吃，就好了。

米饭和馒头搭配是个不错的选择。

大白菜的各种做法3。西红柿炒白菜的做法

在番茄表面画十字，放入沸水中焯一会儿，去皮。

西红柿切成小块，大白菜洗净撕成小块，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。

锅中热油，放入蒜末炒香。

将番茄块放入锅中翻炒取汁。

放入白菜，加入半碗水，翻炒片刻。

盖上锅盖，将卷心菜煮至变软。

白菜煮软后，加入一勺酱油，一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀。

烹饪前撒上葱花。

清爽可口，酸酸甜甜。

色泽艳丽，酸甜可口。

烹饪神器！

白菜的多种做法4酸辣开胃酸辣宝宝菜(白菜)

一个婴儿餐盘，大小不限。

将娃娃菜洗净，切成条状。

在切好的娃娃菜上撒上1-2茶匙盐(调味锅配套的小勺)腌制1-2小时左右，杀水。娃娃菜属于含水量超高的蔬菜。有时间的话，最好腌制久一点。比如中午要做这道菜，回来买菜，马上切好腌制。晚上煮的话，中午切，腌制。杀的水越多，就越脆。

我腌制了大概4-5个小时，看到很多水被杀了。

把开水倒掉，用清水洗两遍，去掉多余的盐味。

清理水是非常重要的。

蒜米1瓣，小米2片，切碎备用。请放心吃辣小米。

1大勺酱油，1大勺油耗，2大勺醋，混合成汁，喜欢酸点的酌情加醋量。

将锅里的油加热，放入大蒜和胡椒，炒香。

将娃娃菜翻炒2-3分钟左右，因为娃娃菜里面的水分基本都被榨干了，所以在翻炒的过程中，要勾芡适量的水，避免娃娃菜被炒糊。一次不要撒太多盐，如果不够咸可以在烹饪前加入。盐放多了就没救了。

翻炒2-3分钟，然后加入汁液，继续翻炒3-4分钟，直到味道变好。出锅前撒点鸡精。如果不喜欢鸡精，可以用一次性糖来提神。

好，上菜