我想学做糕点。

材料

材料:普通面粉200克,白开水50克,玉米油50克,30克;糖浆;

辅料:普通面粉160g,玉米油80g,糖馅。

糖蛋糕

1

主料做成油皮备用,辅料中的面粉和玉米油做成糕点备用。

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2

把这两种面团平均分成小份。

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拿一个油包,放在糕点容器里。

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卷成牛舌

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从一边卷起

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卷出来再卷起来

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从中间对折,然后卷出来。

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准备白糖馅,用50g+绵白糖+20g+面粉+15g玉米油搅拌均匀。

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拿一个卷好的糕点,用白糖馅包起来。

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10

把它卷成椭圆形。

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11

沥干后放入烤盘,表面刷蛋液,撒上黑芝麻,放入烤箱烤200度左右10分钟(烤之前最好在表面打几个洞,避免烤的时候鼓起来,所以我第一盘忘了打孔,不过不影响口感,你懂的)

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技巧

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2.具体烤的时间根据每个烤箱的火候适当调整,馅料可以换成自己喜欢的,比如椒盐的味道也很不错