大肠红锅鸡怎么做？

辅料:鸡血80g。

调料:葱10g蒜各10g。

大肠鸡红锅的做法；

1.腌菜洗净，切片，沥干水分，放入白锅中炒透备用；

2.将大肠洗净，在开水中滚一下，捞起用清水洗净，然后放入锅中，加入调料，先腌制待用；

3.鸡红(鸡血)煮熟后用清水浸泡，切成小块；

4.将瓦罐烧热，放油，放入蒜，炒咸菜，加点糖煮一会儿，加入汤，放入鸡红和大肠(切成小块)，调好味，盖上盖子煮十分钟。有菜有汤，原锅端上来。

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