泡水的配方泡水年糕怎么做？

1.将大米用凉开水浸泡6小时以上。

2.将浸泡过的大米加水，放入搅拌机中打碎。越细越好。

3.在打好的米浆中加入30克面粉和2-3克酵母，搅拌均匀，让其发酵10小时以上。

4.发酵米浆。

5.把锅放在煤气炉上加热，加点橄榄油，往锅里放一勺米浆，做农家小米饼。

6.小米饼成品。

7.将洗净的蓝梅、枸杞和黑芝麻分别放入锅中，搅拌均匀。

8.将调好的米浆倒入玻璃保鲜盒中，放在有冷水的锅上，开大火，水开后蒸20分钟，关火，焖20分钟后开盖。

9.蒸年糕。

10.用刀在蒸发糕上划五刀，取出蒸发糕就很容易了。无盐无油低糖的健康发糕就做好了！