怎么做肉馅豆腐? 用豆腐填充肉的方法:1.用筷子在豆腐上戳一个小洞,插入筷子轻轻搅拌,扩大豆腐内部空间。2.放入适量馅料,轻轻塞入油豆腐中。3.将成品油豆腐放入锅中,加入适量的高汤,烧开后转小火炖。4.食材煮熟后加入少许盐。