种菜的方法和步骤如何种菜？

蔬菜喷醋可以提高光能利用率、产量和品质。蔬菜特别喜欢吃“酸”。

茄子类蔬菜在定植后7 ~ 65、438+00天喷施一次，用300倍液的醋液连续喷施3 ~ 5次，对番茄、辣椒的病毒病有较好的防治效果。番茄增产65，438+00% ~ 34%，辣椒、茄子增产8%以上。

黄瓜开花结果前，每亩用醋0.5公斤，喷水50公斤，可增产18% ~ 20%。大白菜五叶时，每周喷施200倍醋水溶液1次，连续喷施4次，可增产10%以上，并有效防止软腐病。

2.甜的

糖不仅可以作为蔬菜上的叶面肥，还可以用来防治一些病害。

黄瓜苗期喷施0.2%的糖溶液，可使幼苗健壮，增强植株对霜霉病的抗性。结果期喷施1次，瓜条口感特别好。用1%糖液喷洒黄瓜，也能预防病毒病。

3.施肥

给蔬菜施肥浇水，这些看似简单的事情，对于四川省农科院蔬菜专家李志来说，并不简单。在接受记者采访时，他介绍了蔬菜施肥技术。

基肥必须腐熟。基肥一般以粪肥、堆肥和其他长效农用有机肥为基础。在播种或种植蔬菜之前将其施入土壤中，以满足蔬菜的生长需要。这些农家肥不仅含有蔬菜所需的多种元素，还为土壤提供了大量的有机质，可以很好地改良土壤。

4.繁育方法

蔬菜的生长总是贯穿营养生长和生殖生长。如果蔬菜没有大的营养面积，水果就长不了多少；如果营养生长过于旺盛，必然会抑制果实膨大。人为地利用水、肥、气、光、温、药来控制、促进和调整它们之间的生育关系，显得尤为重要。

蕾期在中性日照时(10-12小时)，果实生长快。早熟品种在12-14小时日照下开花较快；晚熟品种在10小时光照下开花快，在霓虹灯、日光、红光下芽和果实生长快。在孵化期，氮、碳、磷的吸收加快；果实膨大期对碳、钾的需求量较大，成熟期对磷的吸收较多。

5.灌溉

中国北方普遍高温干旱，降雨少，地温高。在蔬菜种植中，收成取决于水。因此，蔬菜的合理灌溉尤为重要。

应根据蔬菜的种类和特点进行灌溉。对于大白菜、白菜、黄瓜等根系较浅、叶面积较大的品种，要经常灌水，原则是不要干畦。

对于番茄、茄子、豆角等蔬菜，根系深，叶面积大，要保证畦面“干湿分明”，对于速生蔬菜，要保持肥水完整。避免在初花期给果蔬浇水，水荚代替花。用于西瓜、甜瓜、南瓜、胡萝卜等。，播种或种植时不能缺水，一般先湿润后晾干。