炖鸡放什么调料？

炖鸡块如下:

1，将鸡肉切成小块；将洋葱和生姜切片。

2.削土豆，切滚刀块。煮土豆前要用清水浸泡，以免氧化变黑。3、锅中热油，爆香葱和姜。

4.加入鸡块翻炒至变色。

5、加入适量料酒、生抽、老抽拌匀。

6、加入适量的水。

7.加入适量冰糖，大火烧开，小火炖约15分钟。

8.加入土豆继续炖至土豆熟软，汤汁浓稠。加入盐和鸡精调味。