巴沙鱼煎法介绍。

2.巴沙鱼解冻后切片。

3.用料酒、盐、姜丝腌制半小时。

4.将腌制好的巴沙鱼放入事先浇好面粉的塑料袋中，提起塑料袋摇晃，使每一条巴沙鱼都沾满面粉。

5.锅里烧油，将巴沙鱼片煎至两面金黄。

6.上菜后撒上盐和胡椒粉。

7.撒上葱花即可食用。