臭鱼怎么做?家庭实践

材料:桂花鱼3条,紫苏几片。

辅料:油一勺,盐一小撮,姜几片,料酒几滴,蒸鱼酱油2勺,花椒粉2克,七味米2克。

步骤:

1.备用配料

2.桂鱼处理的很好,用刀在两边划了几道口子。

3.将姜片放入口中和胃中,撒上花椒粉、七味米,加入少许蒸鱼酱油,加入几滴料酒和盐,揉匀。

4.紫苏洗净切碎。

5.将油锅加热,用生姜涂抹,防止粘锅。

6.将咸鱼放入锅中,小火慢煎,出锅待用。

7.根据自己的喜好,用辣椒油,红辣椒,姜丝,盐,蒸鱼,酱油,加一点水,煮成汤。

8.把炸鱼放在汤里煮。