臭鱼怎么做？家庭实践

辅料:油一勺，盐一小撮，姜几片，料酒几滴，蒸鱼酱油2勺，花椒粉2克，七味米2克。

步骤:

1.备用配料

2.桂鱼处理的很好，用刀在两边划了几道口子。

3.将姜片放入口中和胃中，撒上花椒粉、七味米，加入少许蒸鱼酱油，加入几滴料酒和盐，揉匀。

4.紫苏洗净切碎。

5.将油锅加热，用生姜涂抹，防止粘锅。

6.将咸鱼放入锅中，小火慢煎，出锅待用。

7.根据自己的喜好，用辣椒油，红辣椒，姜丝，盐，蒸鱼，酱油，加一点水，煮成汤。

8.把炸鱼放在汤里煮。