炸鸡腿卤制调料的配方

材料:鸡腿500克

调料:盐、姜、调和油、生粉、1鸡蛋、面包糠、面粉。

步骤:

1.先把鸡腿泡半个小时，洗干净，用刀在上面划几道口子，加盐和生粉(方便腌制)，把姜丝泡均匀，泡两个多小时。

2、适量的面包屑

3.在碗里打鸡蛋，搅拌成蛋液。

4.用面粉包裹鸡腿。

5.锅中放油，加热至八成热。

6.把鸡腿卷在蛋液里，让整条鸡腿都沾上蛋液。

7.滚在面包屑上，蘸面包屑吃。

8.在锅里炸

9、直到变成金黄色，浮起即可出锅。

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