我要为我的家人做一顿年夜饭。在Aauto里做什么比较快？

凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、芹菜拌姜汁、十香菜。

热菜:朱宝平安(水煮竹筒虾)、古武丰登(腰果鸡丁)、年年有(糖醋鲤鱼)、步步高升(酱爆排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、鸿福七天(阿武豆腐)

汤:家庭团圆汤(芝麻汤圆)

主食:状元饺子(蕾丝饺子)和开心大家(阿武炒饭)。

水果:什锦水果盘

庆忌有颜瑜

凉菜:贾凡扒鸡、金镇酱鸭、五香熏鱼、芥菜皮、凉拌金针菇、蒜苗。

热菜:满金(包子红烧甲鱼)、庆忌悠悠(清蒸鲈鱼)、发财(紫菜烧猪手)、榆树钱(白菜蘑菇)、喜鹊报春花(脆皮炒乳鸽)、甜蜜蜜(蜜枣)。

汤汤:从此幸福(凤凰玉米汤)，浓郁的三丝汤(发菜、鸡丝、香菇)。

主食:四季发菜饺子(馅为发菜和青菜)和尽快开发(枣子小笼包)。

水果:什锦水果盘

幸福团圆饭

凉菜:麻辣肉丝肚、卤水牛肉、烟熏鸡翅、姜汁鸡蛋、凉拌豆角、酸辣白菜心。

热菜:上朝(腰果鲜贝炒虾仁)、富贵鱼(清蒸三文鱼)、迎新春(油炸春卷)、百年和谐(芹菜炒百合)、大团圆(蜜汁七彩饺子)、平地春雷(脆皮猪肉片)。

汤汤:像东海一样快乐(海参豆腐汤)

主食:幸福(鸡丝龙须面)、四喜饺子。

水果:什锦水果盘

“团圆饭”的做法

●竹报安全。

原料:活竹虾

调料:李锦记蒸鱼酱油、香油、香菜。

生产流程:

将活虾放入沸水中煮1分钟，取出蘸汁即可食用。

特点:新鲜可口，营养丰富。

小贴士:

1.虾不容易煮太久；

2.可以根据个人口味在果汁中加入胡椒或大蒜。

●丰收。

原料:鸡胸肉、腰果、黄瓜、胡萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋。

调料:精盐、味精、料酒、淀粉、香油、色拉油。

生产流程:

1.鸡胸肉切丁，用鸡蛋和淀粉腌制；

2.将各种食材切成三方块，腰果炸至酥脆备用；

3.锅置火，放入花生油，油热时放入鸡丁至熟，沥干。锅中留少许油，放入葱姜炒香，放入食材、鸡丁、调料、腰果翻炒，最后用香油勾芡，出锅装盘后即可食用。特点:荤素搭配，口味适中，色泽美观，营养丰富。

小贴士:

1.鸡丁上油时，油温要适中，时间不能过长；

2.炸腰果的时候要把油凉了，放在温热的油里炸，使之酥脆。蔬菜快出锅的时候加入腰果，保持脆度。

●一年多。

原料:鲤鱼

调料:白糖、醋、番茄酱、精盐、料酒、淀粉、鸡蛋、面粉、花生油。

生产流程:

1.将鱼宰杀，洗净，在鱼身上划几刀，用精盐和料酒腌制10分钟；

2.将鸡蛋、面粉、水、少许淀粉、少许花生油混合后糊在鱼肉上；

3.锅里放花生油。油温升高时，放入带糊的鱼炸至熟，沥干油，放入盘中；

4.将锅放在火上，加入糖、醋、盐、番茄酱等。要做汁，倒一点酱到汁稠，浇在鱼上。

特点:酸甜可口，外脆内嫩。

小贴士:

1.油温一定要高(炸的时候不容易散)；

2.酸甜汁的比例要合适。

●越爬越高。

材料:排骨，葱，姜。

调料:盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤。

生产流程:

1.将排骨剁成4指宽的段，放入葱、姜、精盐、料酒，水煮后捞出；

2.锅内烧热油，放入葱姜煸炒，放入排骨和调料，将汤汁煨透后上桌。

特点:色泽鲜红，酱香浓郁。

小贴士:

排骨不要太大，肉要多。

●锦上添花

配料:西兰花、蟹黄。

调料:精盐、味精、葱、姜、淀粉、色拉油。

生产流程:

1.西兰花切块(花形)，用开水焯一下；

2.锅里放一点油，炒香葱姜片，放入西兰花，加盐和味精，最后勾一点，然后起锅放在盘子里(花朝上)；

3.将蟹黄蒸熟，放在西兰花上。

特点:色泽鲜艳，新鲜可口。

小贴士:

漂烫西兰花时，在水中加入少许盐和油。水开后放入锅中焯一下(不要太久)。

●鸿福齐天

材料:豆腐、虾和西红柿。

调料:精盐、料酒、鸡汤、淀粉。

生产流程:

1.将豆腐切成2英寸见方的块，煮熟。

2.将葱、姜、番茄炒至红色，加入豆腐、虾仁、调味料，倒入高汤炖透。特点:色泽鲜红，汤色鲜美。

小贴士:

这道菜不能太咸或太浓。

●家庭团圆汤

配料:芝麻汤圆、鸡蛋。

调料:米酒、糖

生产流程:

1.将汤圆和调味料一起放入锅中。

2.把鸡蛋打碎，搅拌到锅里。

特点:香甜软滑，营养丰富。

小贴士:

做饭的时候要先大火后小火，不然容易脆。