鲜荠菜鸡蛋汤的美味方式？

做法荠菜洗净去根。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。将香菜切成泡沫状。锅中放入清水约250g，放入切好的西红柿，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1min。然后用10克水淀粉勾成薄蛤。撒上蛋液，开大火。取一个干净的碗，将准备好的汤放入碗中，撒上香油，撒上香菜沫。

功效:温肝健胃，消食润燥，增强免疫力，护眼明目，健胃透疹，增强免疫力。