大马哈鱼的营养价值

蛋白质、脂肪、热量、水分、钙、磷、铁、维生素、卵等。

1、蛋白质：含量为14.9-17.5%，是人体所需的重要营养素，有助于维持身体健康和增强免疫力。

2、脂肪：含量为8.7-17.8%，是人体必需的营养素之一，有助于提供能量和维护身体正常功能。

3、热量：每100克含有1384卡热量，是一种高热量的食材，适量食用可以提供能量。

4、水分：含量为61.4%，有助于保持身体水分平衡和维持正常的生理功能。

5、钙、磷、铁：每100克含有钙50毫克，磷153毫克，铁1.9毫克，是人体所需的重要矿物质，有助于维持骨骼健康和血液正常功能。

6、维生素：还含有糖类和多种维生素，如维生素A、D等，有助于维持身体正常功能。

7、卵：晶莹透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D，是一种营养丰富的食材。