吃猪耳朵有什么好处和坏处？

1.吃猪耳朵的好处:猪耳朵是生活中营养价值很高的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。如每100g猪耳朵蛋白质含量为22.5g，钠为191mg，钾为55mg。所以一般情况下，适量食用猪耳朵对身体比较好，可以一定程度上补充上述成分。同时，猪耳朵含有大量的胶质，可以适量补充皮肤胶原蛋白，对人体有好处。

2.吃猪耳朵的缺点:但是由于猪耳朵每100g的热量是979KJ，大米每100g的热量只有496KJ，所以猪耳朵的热量比较高。如果长期大量食用，会对身体造成一些伤害，比如体内多余的热量堆积，脂肪沉积，肥胖等。同时，对于一些肠胃功能不好的人来说，大量食用猪耳朵还可能增加肠胃负担，容易出现腹胀等身体不适。

3.所以生活中建议不要大量吃猪耳朵。另外，有些人对猪耳朵过敏，需要避免食用，以免食用后过敏，导致腹痛、腹泻、皮疹等不适。