莲藕玉米排骨汤

练习:

1.排骨提前泡一夜，泡好的排骨用葱姜料酒焯一下。

2.热锅加入热油，将姜丝和八角排骨翻炒至排骨表面略呈褐色。加入适量的水烧开(如果想要一点辣味可以放一点干辣椒)。

3.烧开后放入莲藕块，再次大火煮开。煮开后转小火炖至排骨和莲藕软烂，放入玉米。

4.加入适量的盐调味，炖10分钟(加盐的时候尝一下咸味，腌制的排骨本身是咸的，避免放太多盐)

5.用鸡精辣椒调味，撒上葱花。