十大月饼排行榜
1,美心:香港月饼品牌占据全球高端月饼市场半壁江山,美心作为香港三大知名月饼品牌之一,自然是其中的佼佼者。
100%香港制造是美心月饼一贯的坚持,也是独一无二的。所有产品均采用香港先进生产线制造,通过HACCP食品安全关键控制认证,荣获Q-mark优质产品称号,并连续多年获得比利时MondeSelection世界优质食品奖荣誉,确保月饼的卓越品质。
2.北京稻香村:北京稻香村是京味特产中的佼佼者,讲究四季三节,无论是糕点还是月饼都很有名气。月饼以京味月饼和广式月饼为主,用料正宗,口味传统。比如广式五仁,就是用核桃仁、芝麻仁、瓜子仁、杏仁、松子的混合糖浆,甜度适中,口感软糯油润。
3.元朗荣华:和大部分月饼品牌一样,元朗荣华是以茶馆蛋糕店起家的,成立于1950。至今已有50余家门店,产品涵盖蛋糕、香肠、茶叶等1000余种,远销英国、澳大利亚、加拿大等国家和地区。上世纪60年代,荣华在创造了白莲蓉月饼后一举成名,成为众多品牌效仿的对象。现在它是香港月饼行业的三大巨头之一。
4.广州酒家利口福:有广州第一酒家美誉的广州酒家,1935起家,现为最具广州特色的大型餐饮企业集团。广州酒家以茅台鸡、益州定河山闻名,每年广交会期间都有许多中外游客慕名而来。
利口福食品有限公司的成立,标志着广州酒家进入食品制造业的开始。截至目前,其生产范围包括速冻小吃、中秋月饼、腊肉、方便食品、盐焗鸡面包糕点、荣口馅料、春卷煎饼等八大系列。其中,利口福中秋月饼是广式月饼的典范,产销量连续多年名列前茅,被中国饭店协会评为中国月饼第一名。
5.莲香楼:莲香楼,中华老字号,1889开业。它的前身是一家专门做糕点食品的糕点店,也是中国第一家用莲子做糕点馅料的企业。独特的味道使莲香楼在广州很有名。
6.杏花楼:杏花楼集团成立于1851,旗下拥有杏花楼、新雅粤菜馆、扬州饭店、香满楼、Kutokuhayashi等20余家特色酒店和餐厅,是上海乃至全国老字号餐饮数量最多的集团企业。
起初上海月饼市场以苏式月饼为主,但自从1928杏花楼首次推出广式月饼后,上海月饼市场逐渐发生变化,广式月饼的份额越来越大。目前,杏花楼集团旗下的新雅、Kutokuhayashi、杏花楼月饼总销量几乎占据了上海市场的半壁江山,其中杏花楼餐厅的月饼连续多年被评为全国十大月饼,深受消费者喜爱。
7.华美:华美是月饼行业的后起之秀。它出生于1991。现在有几十条现代化的食品生产线,日产月饼330多万个。曾被评为月饼龙头企业、中国十大月饼品牌。
8.苏州稻香村:广式、苏州式、北京式、云南式月饼被称为中国月饼的四大派系。苏州稻香村是苏式月饼最著名的品牌,也是中国糕点行业最古老的企业之一。2009年,稻香村的苏式月饼制作技艺被认定为省级非物质文化遗产。
9.元祖:作为桌面蛋糕的代表,元祖走的是清新健康路线。慕斯蛋糕和鲜奶蛋糕享有很高的声誉。2004年推出的雪花月饼引领了上海冰淇淋月饼的潮流,成为元祖的代名词。2015-2016年,元祖月饼在上海月饼市场无论是产量还是销量都名列前茅,被评为全国十大月饼企业。
10,半岛酒店:半岛酒店在香港享有盛誉。成立于1928,是香港历史最悠久的高端酒店,曾入选全球十大著名酒店。佳林楼是半岛酒店的中餐厅,不仅以精致美味的小吃而闻名,更有与偶像共进下午茶的传说。
奶皇月饼的诞生,源于1986年的中秋礼物。当时,有着21年经验的叶勇华师傅,将嘉林楼食客青睐的奶皇包与西式糕点相结合,创造了以奶黄为馅、酥皮醇厚的迷你奶皇月饼。
以上内容参考百度百科-北京稻香村百度百科-元祖。