如何在家做好吃的炒面？

材料？

一小块肉

绿豆芽适量

胡萝卜半根

2份绿色蔬菜

洋葱的半根

大蒜2瓣

一茶匙盐

拿一勺酱油

取两勺酱油

半勺蚝油

十三香半勺。

1份熟面条

夜市炒面改良的方法？

超市买的熟面条~

虽然买了煮好的面，但是放在蒸锅里蒸一会儿会更软更好吃~(整个火烧起来了，面中间挖了个小坑~这样更方便气~)

蒸五分钟后，打开锅盖，在面条上倒点油，然后把面条搅拌均匀，让面条沾满油，继续蒸五分钟(面条中间还是留个小坑~)

时间到了，把煮好的面条放在盘子里散散气。

绿豆芽洗干净，胡萝卜切丝，蔬菜切小块，肉切丝，忘了拍肉丝哈哈。

将葱花和蒜末切碎。

锅里烧油，但不要太烫，不然容易粘锅。

加入肉丝，略炒变色，加入酱油。

然后加入葱花和蒜末

将之前切好的配菜(绿豆芽、胡萝卜丝、青菜)放入锅中，快速翻炒，加入生抽、老抽、盐一勺、十三香、鸡精半勺(酱油多一点，因为后面会加面，这样颜色会好看一些)。

加入煮好的面条，搅拌均匀，香味扑鼻~哈哈(关小火，防止烧锅)

当当当当~出锅~好吃，可以吃一大碗，超级满足哈哈哈

吃~

技巧

可以再来点酸汤，不然吃起来会觉得有点干。边吃边喝~简直绝配~

如果不想吃肉，可以用鸡蛋代替。先把鸡蛋炒熟，再和配菜一起炒也很好吃。

配菜也可以加点火腿丝，但是绿豆芽和蔬菜都不能少，这样会有一种香脆的口感。