什么是鲷鱼？

名称相近的有笛鲷(河鱼)和笛鲷(迷彩笛鲷，原产马拉维湖)。

鲷鱼是一种海鱼。又名洪加吉、李鸿、赤坂和红鲫。笛鲷的身体呈椭圆形，头和嘴都很小，背鳍连续，中间没有凹口。臀鳍与背鳍条相对，尾鳍分叉，全身微红，背部散在一些蓝色斑点。尾鳍边缘黑色，腹部银白色。笛鲷是一种近海底层鱼类，分布于我国各海域，黄海和渤海的产量较大。鲷鱼以其红色的身体，鲜嫩的肉和美味的味道非常华丽，在海洋鱼类中排名第一。然而，近年来，由于忽视自然环境保护、海水污染和幼鱼过度捕捞，笛鲷的自然资源越来越少，在海岸附近很难捕捉到它。笛鲷栖息在砾石底，每年3-4月进行生殖洄游，从黄海跋涉至莱州湾三山岛和渤海西山王沙产卵繁殖下一代。笛鲷喜欢生活在水深30-200米的多岩石地区，食性广泛。笛鲷的摄食有一个很大的特点:它经常围着鱼饵转几圈看动静，然后用头去碰鱼饵，然后试着去咬。如果你觉得有点不舒服，马上吐出来。从吃饵的谨慎狡猾来看，可以打败淡水鱼中的鲤鱼。钓笛鲷的饵料多为糠虾、磷虾、万寿果等小虾类，或肌肉蛤、日本鸭嘴蛤、文蛤等双壳类，数量丰富，取用方便。要注意投饵，一次投饵不能太多，否则笛鲷喝了一顿就不会光顾饵料了。鲷鱼的饵料可以是活饵，也可以是生肉饵，活虾、活鱼、活沙蚕、虾肉、头足类都是很好的饵料。笛鲷是深水底海鱼，要坐船去钓。Snapper生性谨慎。除了在水流湍急的钓点，挂活饵时可以露出钩尖，装其他生肉饵时不能露出钩尖。钓笛鲷的钓法特点是:鱼咬钩后，宜迟不宜早提竿，竿尖大幅度弯曲后，抬腕收线，钓。