食品和饮料安全承诺书

当今社会，承诺书越来越频繁地出现在我们的视野中。承诺书是签字人真实意愿的表达。不搞形式、不走过场，避免束手无策。相信写承诺书是很多人头疼的事情。以下是我为您收集的一份餐饮安全承诺书。欢迎分享。

餐饮安全承诺书1为您的员工提供可口的饭菜是我们的职责，服务好您的所有员工是我们的职责。因此，我们严格履行以下承诺:

一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，微笑服务，礼貌待客，为您的员工提供健康美味的饭菜。

二、不断丰富菜品品种，提高饭菜质量，努力让每一位员工都吃好，让你的员工满意。严格遵循科学搭配、合理营养的原则，精心准备营养餐，让您的员工每天都能获得所需的能量。

三、严格执行食堂工作制度，严格操作规程，生熟分开，烹饪认真规范，餐具做到餐餐消毒，物品整洁，摆放有序，内外环境卫生良好。

四、加强食堂各类设施的管理，严格控制食品的进出，有检查记录，保证质量，按时上班，按时开饭。

五、确保食堂工作人员每年进行一次体检，持有健康许可证。

六、爱护食堂的一切物品，不将物品和餐具带出食堂或借给他人使用。

七、积极营造优雅、整洁、卫生的就餐环境，让师生吃得舒心。

八:经常征求员工的意见，虚心接受饮食监督，努力改进工作。

承诺:xxx

日期:xx年xx月XX日

食品安全承诺书2为全面落实食品安全法，履行餐饮服务提供者是食品安全第一责任人的责任，保障消费者的用餐安全，特签署本通知。

1，餐饮服务提供者必须落实食品安全第一责任人责任，对餐饮服务食品安全负全责。

2.从业人员上岗前必须经过健康检查和食品安全知识培训，考核合格，并取得岗位证书，保持良好的个人卫生。

3、必须建立完整的食品原料采购制度、票证和进货检验记录，米、面、油、醋、肉、调料等原料必须从合法的经营企业购买；必须是100%才能领证领票；购买畜禽肉原料时，还必须取得动物检疫部门出具的检验证书。

4.操作间和原料仓库必须配备足够有效的“三防”设施。在加工食物之前，应该仔细检查。如果有腐烂的迹象或其他异常的感官特性，原料不得加工和使用。

5、餐具必须按照要求清洗消毒，做到一洗二洗三消毒四清洗，严禁使用未经消毒的餐具，严禁使用化学消毒。

6、加工、储存的食品必须分开烹调，加工设备、容器、并有明显标志。

7、集中聚餐活动或重大接待必须执行食品留样制度，对于消费者自带的饮料或饮品必须留样。

8.必须实行食品添加剂“五专”管理制度。禁止添加非食用物质和滥用食品添加剂；禁止购买、储存和使用亚硝酸盐；加工经营场所和原料仓库严禁存放和使用杀鼠剂、农药等有毒有害物质和与食品加工无关的杂物。

9、必须执行餐厨垃圾管理制度。确定专人管理；设置油水隔离罐等设施；存放在专用密闭容器内，集中处理，并做好记录；严禁倾倒，严禁直接排入下水道、雨水管道等。或者未经许可、备案就交给收集、运输、处理餐厨垃圾的单位或者个人。

10.禁燃区内的餐饮单位禁止使用煤炭等高污染燃料，应当使用电力、天然气、液化气等清洁能源，并安装高效节能的油烟净化设施。

通知单位:(盖章)

监理单位:(盖章)

年月日

餐饮安全承诺书3为有效预防餐饮服务中的食物中毒、食源性疾病等食品安全事件，保护消费者健康，促进高县餐饮业和经济的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，本单位做出如下承诺:

严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，做到诚信守法、明照经营，切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识；严把食品采购关，完善票、证、进货验收制度，绝不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期以及包装不全或超过保质期的食品；不滥用食品添加剂；不聘用无健康证人员从事食品接触，不使用未经有效消毒的餐具；不使用不合格的纸巾、一次性筷子、发泡餐盒；落实餐厨垃圾处置管理制度；积极配合餐饮服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的监督，提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德。

本承诺书一式两份，xx美国食品药品监督管理局一份，承办单位一份。

监理单位:(盖章)承诺单位:

年月日月日月日。

餐饮安全承诺书4我单位在此向社会公开承诺:

1.保证我单位合法持有《餐饮服务许可证》，并悬挂在显著位置。

2.确保严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和其他法律法规的要求，对生产和经营的食品安全负责，并承担餐饮服务食品安全第一责任人的责任。

3.确保法定代表人(负责人或业主)和食品安全管理人员掌握餐饮业食品安全相关法律法规知识，切实提高对食品安全重要性的认识。

4.确保员工接受过食品安全知识培训，持有有效的健康证明，并保持良好的个人卫生。

5.确保经营场所设备布局合理，内外环境整洁卫生。

6、确保建立食品及原料采购检验和票证制度，不购买、不使用、不经营不符合食品安全标准要求的食品及原料。不使用中毒、死亡或死因不明的畜、禽、水产品等产品。确保不向消费者出售有害或变质的食品。

7.确保食品添加剂严格按照国家规定使用，专人保管，专柜存放。食品加工过程中不添加非食用物质和食品添加剂。

8.确保食品加工过程符合餐饮业的要求，避免操作过程中的交叉感染，防止食源性疾病的发生。

9.确保不购买、储存、隐藏或使用问题奶粉和乳制品。

10.自觉接受社会和各临时管理部门的监督。如果消费者发现任何违反这一承诺的行为。可馨向美国食品药品监督管理局内丘县投诉。内丘县食品药品监督管理局投诉电话

餐饮安全承诺书5一、亮证经营。取得并悬挂餐饮服务许可证或者食品经营登记证，出示从业人员健康证。

第二，承诺经营。签订并履行餐饮服务食品安全承诺书，切实保障消费者的食品安全。

第三，索要并保留购买票据。取畜牧肉、食用油、酒饮料、调理等食品原料。，主动索取购货票据并装订保存。

第四，厨房干净卫生。厨房干净整洁，容器和用餐用具干净，用餐场所环境良好。

5.无非法添加。不得使用非食用物质制作食品，不得滥用和违法使用食品添加剂。

第六，主动举报。及时报告和处理食品安全事故，积极配合有关部门开展调查。

承诺单位:

负责人(签名):

电话:

主管:

食品饮料安全承诺书6尊敬的消费者:

你好！

我是食品餐饮服务单位(个人)。为确保食品安全，接受社会监督，承担社会责任，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，我承诺如下:

一、保持经营场所布局合理，环境整洁，不在店外经营，严格控制员工健康，做到员工必须有健康证，每年对员工进行健康检查和卫生知识培训。

二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《营业执照》等相关有效证件。

三、严格票证制度，查验供应商的许可证和食品合格证明文件。

四、严格食品检验记录，如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应商名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货检验记录应当保存两年。

5.恪守“诚实信用”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主要成分和配料，不经营涉毒食品，不使用未经消毒的餐食和饮具，绝不经营未经检验或检验不合格、超过保质期的变质食品。

六、严格按照许可证申请书提交的《经营场所布局图》守法经营，防止超范围经营。

七、积极配合政府监管，自觉接受社会和群众监督，及时报告食品安全事故。

8.我店将严格按照《食品安全法》等相关法律法规和食品安全标准开展经营活动。如果我们的食品有质量问题，我们愿意承担一切法律责任。

承诺:xxx

20xx年x月x日

餐饮安全承诺书7为确保餐饮服务食品安全，防止食物中毒，保障消费者身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，我单位就食品安全做出如下承诺，接受社会各界监督。

一是提高对食品安全重要性的认识，充分认识到企业是食品安全的第一责任人。设置专职或兼职食品安全管理员负责日常食品安全管理，时刻牢记食品安全责任重于泰山，制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。

二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规和规章，建立健全食品安全管理制度，并张贴在显著位置。

三、确保在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不得超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或放置《餐饮服务许可证》。

四是确保食品从业人员持有有效健康证明并及时参加食品药品监管部门组织的食品安全知识培训，将患有“五病”的从业人员调整到不影响食品安全的其他工作岗位，建立食品从业人员健康管理档案。

五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真执行进货台账登记、采购查验和索证索票制度。

六、落实餐具、用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房的垃圾应密封存放，不得泄漏，并及时清运。

七、按照确保食品安全的要求储存、检验库存食品。不要购买、储存或使用亚硝酸盐。不要购买《中华人民共和国食品安全法》禁止生产和经营的食品。食品仓库内不得存放有毒有害物质或杂质。

八、熟食要彻底煮熟。

九、不断改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施。

十、严格执行食物中毒事故报告和处置制度，确保一旦发生食物中毒事故，能够有效组织、快速反应、及时控制。

十一、服从食品安全监督管理，对不符合食品安全要求的问题限期整改到位，确保同类问题不再发生。

法定代表人(负责人)签字:

承诺单位:(盖章)

Xx，xx，XX，XX

餐饮安全承诺书8为保障重大活动餐饮服务食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规定》，作为重大活动餐饮服务提供者，作出如下承诺:

一、成立重大活动餐饮服务食品安全管理机构，制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急预案，并将预案及时报送餐饮服务食品安全监管部门和主办单位。

二、积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻人员的监督管理，认真整改监管部门及其工作人员提出的意见。

三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；落实原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保采购的食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。

四、加强食品加工、储存、陈列等设施的定期维护，加强保温设施和冷藏冷冻设施的定期清洗和校准，加强餐具和饮具的清洗消毒。

五、加强员工健康管理，确保员工健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员培训，适应重大活动需求。

六、按品种将食品样品分别存放在清洗消毒后的密闭专用容器中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种的样品满足检验需要，并做好记录。存放食品样品的冰箱应专用，并有专人上锁保管。

七、不使用下列食品、食品添加剂和食品相关产品:

(一)法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；

(二)饮用水和食品检验不合格的；

(三)超过保质期的食品、食品添加剂；

(四)购进直接散装进口的熟食产品；

(五)监督部门在审查食谱时发现不适宜的食品。

八、依法承担餐饮服务食品安全责任，确保食品安全。

承诺(法定代表人或业主):

年月日

食品安全承诺书9食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为了保护消费者的健康权益，确保餐饮安全，我单位郑重承诺:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，承担餐饮安全“第一责任人”的责任，落实餐饮服务安全各项管理制度。

二是确保依法取得餐饮服务许可证、从业人员健康证等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。

三个。依法建立并实施食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品采购记录制度，认真查验供应商的许可证、食品合格证、产品标识和食品、原料的质量，如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应商名称及联系方式、采购日期等内容。严把进货关，确保单位采购食品(原料)的可追溯性和真实性，防控食品安全风险。检验记录的保存期限不得少于两年。

四、本单位保证不购买和使用未经动物卫生监督机构检疫或检验不合格的肉类及其制品；不购买和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水生动物肉类及其制品；保证向食品药品监督管理部门提供的有关肉类及其产品信息的真实性。

五、本单位保证不采购和使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”等不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂和食品相关产品。保证油脂和添加剂的规范使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具、容器和包装材料，不使用未经消毒的餐具、工具和容器。

六、确保餐饮服务环境、设备设施、布局流程和操作流程符合食品安全标准和要求。建立本单位食品安全监管制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律水平，自觉接受食品安全监管部门和社会的监督，承担社会和法律责任。

承诺单位名称:xx

法定代表人签字:xx

承诺日期:xx年xx月xx日

餐饮安全承诺书10为保障消费者的食品安全，营造餐饮行业良好的就餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特此向社会公开承诺:

1.食品生产过程规范，符合安全要求。

餐饮服务食品安全承诺书。在食品生产经营过程中，确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期和被污染的食品，不使用非食品用具、容器和包装材料，不使用未经消毒的餐具、工具和容器。

二:严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，采购时查验供应商的许可证和相关证明文件，建立食品进货和进货验收台账，不采购腐败变质、有毒有害、来源不明的食品原料和食品。

第三，严格执行餐具清洗消毒和清洁制度。按照标准流程对餐具进行消毒，未经消毒的餐具不得让顾客使用。

四:严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。

信息共享平台“餐饮服务食品安全承诺”()。

五:严格执行员工健康管理制度。定期做好员工健康检查和食品安全知识培训工作。

六:保证餐厅内外环境整洁，采用有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

七:强化餐饮服务单位业主(法定代表人)是食品安全第一责任人的意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。如果所提供的食品损害了消费者的权益，应按照《中华人民共和国食品安全法》和其他法律法规的规定自愿处理。

本单位将严格履行上述承诺，对社会和公众负责，确保食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

承诺:xxx

日期:xx年xx月XX日

食品安全承诺书11为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定，加强对食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作监管，保障员工身体健康，更好地为公司员工服务，特制定《餐饮服务单位食品安全责任书》。

第一，责任对象。

餐饮经理是食品安全监管的第一责任人，对公司的食品安全工作负全面领导责任。

第二，责任的内容。

1.牢固树立餐饮服务单位是公司食品安全第一责任人的意识，全面做好食品安全工作，防止食物中毒或食源性疾病。

2.认真贯彻执行有关食品安全的法律、法规和规章以及政府有关食品安全的政策和工作部署。

3、高度重视食品安全工作，加强领导，成立食品安全领导小组，完善落实食品安全规章制度。

4.定期召开会议研究食品安全问题，及时解决食品安全问题，制定食品安全专项整治方案。

5、建立食品安全监管责任制，责任追究制，层层落实到责任人。

6.对各餐厅食品原料进货验收、食品添加剂使用、食用油使用情况进行定期和不定期飞行检查。并做好检查记录备案。

7.要求所有餐厅制定突发食品安全应急预案并备案。

8、发生重大食品安全事故时，按预案和有关规定及时向本部门和有关部门报告，并迅速组织处理，上报处理情况。

本责任自签署之日起生效。

责任部门:_ _ _ _ _ _ _ _ _

签名:_ _ _ _ _ _ _ _ _

日期:_ _ _ _ _ _ _ _ _

餐饮安全承诺书12为保障消费者的食品安全，营造餐饮行业良好的就餐环境，构建诚信和谐社会，我单位在此向社会公开承诺:

1.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。未取得餐饮服务许可证不得从事经营活动，并在餐饮服务许可证有效期满30日前申请延续。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训。确保每个员工都有有效的健康证明和两套工作服。健康证过期10天前重新申请。如有有碍餐饮卫生安全的疾病，应立即离开工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿洁净的工作服，保持头发外露，保持指甲清洁，不佩戴饰物，手术前洗手，手术中保持手部清洁，上厕所前更换工作服，外出后洗手。

保证餐厅内外环境整洁，采用有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

4.食品生产过程规范，符合安全要求。在食品生产经营过程中，确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期、污染的食品，不使用非食品用具、容器和包装材料，不使用未经消毒的餐具、工具和容器。

五、严把食品原料进货验收关，建立食品进货查验记录制度，采购时查验供应商的许可证及相关证明文件，建立记录完整的食品进货验收台账。不采购变质、有毒有害的食品原料和来源不明的食品。

5.严格执行餐具清洗、消毒和清洁制度，按标准流程清洗餐具，未经消毒的餐具不得让顾客使用。禁止重复使用消毒企业提供的餐具，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢、大厅用“一盆水”“一块抹布”擦洗茶杯、酒杯等餐具的陋习发生。

不及物动词强化餐饮服务单位业主(法定代表人)是食品安全第一责任人的意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。如果所提供的食品损害了消费者的权益，消费者将根据《中华人民共和国食品安全法》和其他法律法规的规定自愿接受处理。

本单位将严格履行上述承诺，对社会和公众负责，确保食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

企业法定代表人或负责人签字:

餐饮安全承诺书13餐饮食品安全承诺书

为确保消费者的食品安全，加强行业自律，防止食物中毒事件发生，我单位(店)向消费者郑重承诺如下:

一、法人(负责人)是食品安全第一责任人，认真执行流通领域食品安全制度和规范，自觉接受工商部门、消费者和社会的监督。

二、确保进货和出货管理得到加强，各项制度得到建立和完善。

三、严格按照营业执照、卫生许可证核定的经营活动。

四、不得使用未取得有效健康证明和经有关部门培训合格的认证人员从事食品经营活动。

五、做到就餐环境整洁，卫生达标。

六、按规定的品种和范围购买的所有食品和原料的票证。

七、保证不从事违法活动，不使用病死、毒死或死因不明的畜、禽、兽、水产动物及其产品，并承担相应的违法责任。以上是本店的承诺，欢迎各界人士和消费者监督。

承诺单位:xxx

日期年月

餐饮安全承诺书14为进一步加强行业自律，规范生产经营行为，维护餐饮服务市场秩序，切实保障人民群众食品安全，本单位郑重承诺:

一是认真贯彻食品安全法及其实施条例，履行餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全“第一责任人”的义务，对本单位提供的餐饮服务食品安全负全责。

二、依法取得餐饮服务许可证，严格按照经营范围生产经营，并在餐饮场所显著位置悬挂或放置许可证；建立食品安全管理机构，配备专职或者兼职食品安全负责人；卫生管理制度和食品安全制度的建立，要求员工熟悉并严格执行，并经常进行自查自纠。

三是建立并落实从业人员健康检查制度和健康档案制度，杜绝患有《食品安全法》规定的禁止从事直接进口食品工作的疾病的从业人员；组织员工参加食品安全培训，建立培训档案。

第四，绝不添加非食用物质；严格规范食品添加剂的购买和使用，不得超范围、超剂量滥用食品添加剂，不得购买和使用标签不规范、来源不明的食品添加剂；自觉公示自制火锅底料、自制饮品、自制调味料中使用的食品添加剂名称，如实告知消费者询问食品添加剂使用情况。

五、保持餐饮服务加工和经营场所整洁，完善五防措施。

六、定期维护食品加工、储存、陈列等设施设备；定期清洁和检查保温设施和冷藏冷冻设施。

七、严格控制食品和原料的质量。依法建立健全食品原料验收和索证索票制度，认真查验供应商的经营资质、产品合格证明和产品标签，确保食品原料质量符合法定要求。

八、依法建立健全食品及原料台帐制度，如实记录采购食品及原料的各种信息和数据，保证记录的真实性和可追溯性，防控食品安全风险。

九、建立健全食品安全日常管理措施，及时发现食品原料质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。立即停止加工销售问题食品，并及时向餐饮服务监管部门报告。

十、公示监督举报电话。自觉接受餐饮服务食品安全监管部门的监督检查和社会监督，提高餐饮服务质量，规范食品经营行为，重视并妥善解决消费者投诉和纠纷，共同营造安全和谐的食品消费环境。

承办单位名称(盖章):法定代表人(负责人或业主)签字:

年月日

餐饮安全承诺书15为确保我县餐饮业食品安全，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，现就餐饮食品安全承诺如下:

(一)餐饮业主(法定代表人)是食品安全第一责任人，对食品安全负全面责任。

(二)认真执行食品安全管理制度和岗位责任制，加强自身食品安全管理，每天进行一次食品安全检查。

(三)保持加工经营场所内外环境整洁，不得外出露天经营。生活垃圾应密封存放，做到日产日清。

(4)采购食品及原料时，要取得食品生产或食品流通许可证、工商营业执照、产品合格证等采购凭证。从销售者处进货，并建立食品原料采购台帐。不采购过期、变质、中毒、死亡畜禽、地沟油、不明原因、季节性高风险食品。

(五)存放食品的场所和设备应当保持清洁。生的和熟的食物应该分开存放。

(六)从业人员上岗前必须取得健康证明。每年按规定组织食品从业人员进行健康检查。保持良好的个人卫生。

(七)不得在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂。

(八)愿意接受卫生监督机构的监督和管理。

(九)违反有关法律法规，愿意承担相应的法律责任。

承诺:

承诺时间:年月日