烤红薯榨油的小技巧
之后，挑选出来的红薯要用温水洗净，去除表面的污垢和杂质。同时也可以观察红薯的皮有没有问题。晾干后，擦干上面的水。
在过去，我们可以使用自己的炉子，或者使用炉子生火等等。随着我们生活水平的不断提高，再想找到这些物件已经不容易了。所以我们可以用微波炉或者烤箱之类的东西来代替。节省时间，卫生安全。
烤红薯前，可以用不用的牙签轻轻扎几个洞，这样很容易烤油。烘烤时要注意温度和时间。一般来说，微波炉用的是大火，需要15到20分钟。如果用烤箱，可以根据个人喜好设置。
烤红薯虽然好吃，但也是高热量食物。所以要注意吃的时间和量。同时需要注意的是，如果烘烤温度过高，也会破坏红薯的内部结构。所以在品尝美食的同时也请注意自己的情况。
怎么烤红薯让红薯流糖？
1首先我们把红薯清洗干净，提前在蒸笼里放冷水，把红薯放在蒸笼里，大火烧，直到蒸笼冒热气。
2.蒸锅开始蒸后关火，打开锅盖，如图。
3.把已经在蒸笼里稍微蒸过的红薯拿出来，提前把锡纸放在烤盘上，不然红薯出来的焦糖就够你收拾了。
4.直接放入烤箱中层，温度设置为210度，50分钟。
5，烤，烤，全是焦糖哦，50分钟，已经很难吃了，其实定40分钟，拿出来翻面其实更快。
6.很容易剥皮。我们吃饭吧。
7、特别甜，建议你按照这个操作，真的很好吃。
小贴士:
1.买回来的红薯最好放在阳光充足的地方晒干，这样红薯会更甜。
2.把锡纸放入烤箱，亮的一面朝上，暗的一面朝下，然后把红薯放在放好的锡纸上。
3、根据烤红薯的大小来决定烤红薯的时间，灵活运用。
4、最好拿出来中间翻一下，这样烤的时间会更短更快。
烤箱烤红薯的注意事项
1，最好选择红心的红薯，这样烤出来的红薯更好吃，香甜滋润。
2.喜欢吃红薯的朋友，可以选择红皮白肉的红薯。这种红薯比较干，水分少，吃起来很甜。
3.用烤箱烤红薯，要控制好量，一次太不靠谱，以免受热不均，影响口感。
4.烤红薯的时候，皮容易烫。这是因为烤箱的电热管离食物太近，电热管的温度直接打在红薯上，导致皮肤发烫。所以烤红薯的时候要把锡箔纸做成拱形盖在红薯上，这样既能保护红薯的表皮完整性，又能在锡箔纸受热后形成热循环，使红薯受热均匀，避免外焦内盛的现象。