金卷的家常做法，如何做出正宗的金卷？

佐料

300克面粉

佐料

发酵粉

3克

胡萝卜

半天

玉米油

半勺

盐

3克

金花卷的做法

1.

胡萝卜切丁，用料理机打成汁。

2.

在面粉中加入胡萝卜汁，加入发酵粉。

3.

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

4.

发酵的面团是原来的两倍大。

5.

取出面团，彻底排气。

6.

擀至馒头皮厚度，刷上油，撒上盐。

7.

卷起来，越紧越好。

8.

切成三角形。

9.

拿一根面条，立起来，中间放一根筷子。

10.

轻压，不要压坏。

11.

做好胚胎，唤醒20分钟。

12.

先把锅里的水烧开，然后放入花卷，盖上锅盖蒸10分钟左右。

13.

成品图。

金花卷成品图

烹饪诀窍

胡萝卜汁尽量不要加水，水太多会变淡。